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凉皮带来的丰厚回报让许多原来手工生产凉皮的厂家不断的增加劳动力，劳动成本的增加必然导致成本的增大。再就是凉皮属于季节性产品，如果旺季招工淡季辞工必然导致招工也成难题，而仿手工凉皮机的出现让很多商家看到了商机的到来。投资仿手工凉皮机成本小，一到两万元即可，一个小小凉皮机可以顶替几十个劳动力，凉皮机迅速的成为市场上炙手可热的产品。看到了商机，各大机械制造厂家蜂拥来生产凉皮机，虽然凉皮机生产厂家在不断增多，但是也为凉皮机的长久发展带来了巨大的隐患。因为仿手工凉皮机看似简单，生产工艺不复杂，但是随着科技的不断发展，智能化操作必然成为未来发展趋势，而这些后来而起的凉皮机生产厂家根本不考虑这些技术研发环节，只是一味的抄袭我们的产品，仿效我们的产品来生产，缺乏核心竞争力。
我国凉皮机设备技术水平并不完善，智能化操作程度还不高，距离成熟存在较大差距。现在市场上有多了这么多凉皮机生产厂家，多而不精，使之在市场中缺乏竞争，造成凉皮机设备各有所长，使用户无从下手。因此，目前凉皮机厂家必须走全面发展发展道路，提高市场竞争力。由于国内凉皮机整体行业起步较晚，由于技术水平落后、管理方式不够科学等原因，使我国凉皮机设备趋于先进水平有较大差距。随着经济和科技水平的不断发展，我国凉皮机设备整体上有质的提高，正在大踏步的向先进水平发展。
嘉龙仿手工凉皮机一直不断创新，不断进步，正在大步向高端、智能化领域迈进。其生产的圆形凉皮机、方形凉皮机、仿手工凉皮机机、数控凉皮机以独特的凉皮生产模式，实实在在的质量在市场中广受欢迎和用户的喜爱。目前，我国凉皮机市场前景无限好，在激烈的竞争中，促使了凉皮机行业不断发展，不断进步。
我们嘉龙凉皮机厂家在制造仿手工凉皮机时，是通过车间的技术人员都经过检验及实验的，在追求完美的凉皮机制造中不断的创造辉煌，用良好的社会与经济发展有效的推动凉皮机产业的建设，在致力一流产品的研究的过程中打造用户口中最佳的设备，建立自身完整的核心竞争体系，追求事业上的蓬勃发展，高质量、高水准的设备打造华中质量型科技型的发展。采用最真实的品质在凉皮机设备的效益中，创造出适合用户使用习惯的高品质产品，有实力的品牌将会占据主导地位，不断创新，扩大销售，为用户提供高质量、专业化的产品和服务。坚定发展信心，积极抢抓机遇。妥善应对挑战，推动凉皮机产业的结构调整和发展方式的转变。
凉皮机生产厂家不断的增加，为了适应市场的需求，就必须在核心技术上下功夫，在技术研发上增加科研力度，成本的加大，但是利润的减少让很多生产厂家看到了市场的紧迫，当然还有一些小作坊仿效我们的仿手工凉皮机，想着赚取些利润。但是长此以往，随着我们嘉龙食品机械对于知识产权保护意识的不断增加，专利的不断申请，再加上我们产品上的各种优势的逐渐显现，必然让这些小作坊根本无任何核心竞争力，逐渐的退出凉皮机市场。而只有不断的在产品质量上下功夫，在售后服务商不断提升服务水准的厂家，才能够在众多的凉皮机生产厂家中长久的发展下去。
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