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食品机械是为人们做出来可口美味的食物，供应人们的日常所需。但是如果食品机械不注重卫生和消毒，生产出来的食品不仅不会对人的身体有益，反而会影响到人们的健康，凉皮机作为食品机械，更是应该如此。特别是在炎热的夏季，苍蝇到处都是，如果卫生处理不到位，就会很吸引苍蝇的到来。如果消费者看到您的凉皮机附近卫生不到位，或者苍蝇满天飞，试问下哪个消费者敢购买我们的凉皮呢？所以食品卫生问题是我们必须关注的问题。在日常生活中，有很多清理凉皮机的方法，而不同的方法需要不同的介质。您又知道多少呢？今天，我们将能够清理凉皮机的不同介质，以及他们在清理中的作用告诉您，让您能用合理的方法来清理凉皮机上的污垢，保持凉皮机的卫生。
水是我们最常用的清洗剂，我们擦洗凉皮机都需要用到水，用水清洗凉皮机的过程，主要是将水倒入凉皮机内，伴随着凉皮机内的温度以及运转，可以将凉皮机内的遗留物清洗干净。利用碱水溶液清洗是比较常见的方法，碱水溶液学名氢氧化钠，NaOH，适当的运用有很好的消毒清洗作用，主要是用于凉皮机外表一起工作环境的清洗消毒。
人工合成的清洗机，又叫表面活性剂，现在用多种这样的清洗机产品，主要的工作原理是因为这些人工合成的清洗机具有促进液体溶解发泡等作用。
含氯消毒剂现在也有许多的运用，有一定的漂白作用，这类消毒液的消毒原理主要是因为所喊的氯元素有很好的消毒作用，有效的氯元素含量越高消毒作用就越强，不过氯元素有毒，所以在使用时候含量的选择一定要慎重，如今市场中对于这类清洗机有不少产品，都是厂家做过处理的，因此也比较安全。
乙醇消毒是用途最广清洗消毒剂，百分之七十五的乙醇是国家药物卫生领域规定的酒精消毒剂含量标准。凉皮机生产过程中需要运用酒精消毒比较常见，酒精易挥发消完毒以后自动挥发不会对凉皮机造成多余的污染，是比较理想化的消毒剂。
在这些方法中，您平时用到了几个呢？其实，有很多方法需要我们平时多去和同行交流，都通过网络来学习一些相关的知识后，慢慢时间总结的。我们将好的方法告诉大家，就是让所有的用户能
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