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如何有效再次提升洗面机的工作效率,嘉龙食品机械传授您妙招
2017-4-2    来源:www.liangpiji.com.cn    作者:河南嘉龙机械设备有限公司   关键词:洗面机  阅读:次  【打印此页】

传统生产凉皮的时候需要先洗面,而洗面的过程是人工首先先和面,然后将和好的面需要醒面30分钟左右后加水开始洗面,反复的加水和洗面,在洗面的同时面水会沉淀,上面的清水加到洗面的里面继续洗面,而洗面机的设计正是利用手工洗面的工作原理进行洗面,洗出的面水用来做凉皮,最后剩下的是面筋。利用洗面机不仅大大降低了生产者的劳动强度,同时更加的环保卫生。洗面机使用起来方便,但是也有很多使用小技巧,如果能够掌握这些小技巧,可以让您的工作效率成倍的得以提高,到底都有哪些方法呢?大家不要急,今天我们就一一的分享给大家,让大家在生产中更加的得心应手。

首先,大家要对面粉要有清楚的认识。面粉按照形状性质可以划分为三类:第一种被称为淀粉类,淀粉类又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 广东有些地方叫豆粉,常规是从玉米粒中提炼也有很多从其他类谷物中提炼。淀粉可以作为烹饪中的稠化剂,是用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。淀粉可以掺和制造糕点的面糊。同样玉米淀粉也有凝胶作用。另一种是米粉类,米粉类主要有粘米粉,糯米粉,糕仔粉三种划分,比较常见的使用在年糕的使用上。最后一种就是面粉,这里说的面粉指小麦粉,就是我们平常所说的面粉。按照蛋白质的含量可以划分为高筋粉,中筋粉,低筋粉。从等级上又可以把面粉分为特等粉,一等粉,二等粉。

选择面粉的时候,我们可以通过产品的高筋粉、中筋粉和低筋粉或者纯度等级,以及矿物质粗蛋白等含量来挑选。经常使洗面机使用优质面粉,可以减少机器内部的损耗,可以延长机器的使用寿命,提高制作效率,进而为您节省成本。

再次,我们需对洗面机有正确的认识。我凉皮机厂家生产的洗面机采用2个不锈钢螺旋式大铰刀使和面洗面速度更快,配套件等使用数控车床机密加工保证结实、稳定、耐用。和面洗面速度更快动力强劲,洗面筋干净。正面设出浆口不锈钢过滤,出浆方便且不会堵,底部设2个出水阀门。超大不锈钢螺旋使机器洗面完成后自然干净,可无需清洗机器。当然了要想让洗面机能够持续高效的工作,平时需加强对洗面机进行保养。

这些都是很细节的工作,而这些却不能有半丝含糊,因为一个细节处理不到位,就影响到接下来的工作。洗面机虽然设计很合理,但是如果使用不到位,不仅不会提升工作效率,反而会成为我们的累赘。当我们想要从事任何工作的时候,我们首先要对这个领域进行深入的探究,先要了解和掌握其性能,然后再工作中不断的实践,对于自己未掌握的可以通过网络进行学习总结,然后再通过实践进行掌握。嘉龙食品机械一直从事凉皮机,洗面机的生产,拥有丰富的实践经验,您如果有任何疑问和不懂的地方,都可以第一时间拨打我们的售后服务热线进行咨询。